Incluso el nombre de las trufas no es muy preciso. Una forma muy sencilla de conservar las trufas negras melanosporum frescas es en brandy, vino blanco o jerez. Dado su alto valor se utiliza en porciones muy pequeñas, generalmente se lo aplica en forma de ralladura y su sabor único e inconfundible da el toque mágico a cualquier receta. Este producto que desde la antigüedad es considerado «alimento de los dioses», ha desarrollado una verdadera cultura a torno y es tan apreciado y exclusivo que s...